مجله اینترنتی صنایع غذایی!
دارچین بعد از فلفل و زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه معطر و مطبوعی است که طعم آن ابتدا در دهان ملایم و کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده می‌شود و بسیاری از خانواده‌ها کنجکاوند که بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارد. در برخی گیاهان ترکیباتی وجود دارد که…
بدون شک آن آجیل و شیرینی های عید که نمی شد از خوردنش صرف نظر کرد و آن خواب تا ساعت یازده دوازده ظهر و آن بی تحرکی ۱۳ روز عید، همه مان را به نوعی چاق و بی تناسب کرده است. به تمیزی و شفافیت برگ درختان بنگرید. شکوفه‌ها…
ایرفای : کرم‌های متعددی برای از بین بردن تیرگی زیر چشم وجود دارند که نه تنها موثر نیستند بلکه حتی ممکن است حاوی ترکیب‌های مضر برای پوست باشند. به گزارش ایرفای به نقل از ایسنا، به گفته پزشکان میزان عمق حدقه‌های چشم که با استخوان‌های گونه و پیشانی در ارتباط…
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد شیروان گفت: اشک درخت مو بهترین نوشیدنی این ماه برای انسان‌ها‌ست. به گزارش ایرفای به نقل از ایسنا، دکتر علی دادار، با اشاره به اینکه زمانی که درخت انگور هرس می‌شود، از شاخه‌های درخت مایعی خارج می‌شود که اشک مو نامیده می‌شود، افزود: این مایع…
رفرنس ها : ۱-Meat science L.A.Lawrie 1998 2-Meat science and applications Y.H.Hui 2001 3-Meat science an introducrory text P.D.warriss 2000 4-Meat product technology M.D.Ranken 2000 5-Processed meat A.M.Pearson 1996 6-Fish processing technology M.Hall 1999 7-علوم و صنایع گوشت دکتر رکنی
به گزارش ایرفای به نقل از ایسنا، یک کارشناس تغذیه گفت: رژیمهای غذایی سرشار از امگا ۳ به بهبود بیماریهای مزمن تنفسی کمک میکند. غلامحسین اکبری بیان کرد: محققان دریافتند انجام ورزشها و تمرینات روزانه به صورت مرتب و استفاده از مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند…
اگر غذایتان زیاد است و تحرک‌تان کم، نباید از چاق شدن‌تان تعجب کنید. اما اگر غذای چندانی نمی‌خورید و تحرک‌تان هم چندان کم نیست، حق دارید اگر از افزایش وزن‌تان یکه بخورید. پزشکان می‌گویند به‌جز تغذیه، توارث و تحرک، علل دیگری نیز می‌توانند در افزایش وزن ما نقش داشته باشند….
ایرفای: یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف گیاهان خودروی بهاری را به افراد توصیه کرد. به گزارش ایرفای به نقل از ایسنا، فرزادبابایی با بیان اینکه گیاهانی که در فصل بهار و به شکل خودرو رویش می‌یابند از دو نظر تغذیه‌ای و دارویی اهمیت دارند، گیاهان خودروی فصل بهار…
هرچند همه ما به این باور رسیده‌ایم که آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن مفیدند اما مطالعات جدید خلاف این امر را ثابت کرده است. به گزارش ایرفای به نقل از ایسنا، اکنون همه ما می‌دانیم که آنتی‌اکسیدان‌ها برای مقابله با آسیب‌دیدگی مولکول‌های DNA مفیدند اما نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است…
ازجمله پرسش‌هایی که پرسیده می‌شود اینکه بهترین و بدترین زمان مصرف شیر چه وقتی است و میزان مصرف آن برای گروه‌های مختلف سنی چه مقدار باید باشد و هر لیوان شیر چند کالری دارد؟ به گزارش ایرفای به نقل از عصرایران، اگر با مصرف شیر دچار نفخ و دل درد…
