×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true

ویژه های خبری

true
    امروز  شنبه - ۲۵ آذر - ۱۳۹۶  
true
true
خواص غذایی ماست فیبر دار

خواص غذایی ماست فیبر دار
 
مصرف فیبرها در رژیم غذایی به میزان ۳۰ گرم در روز توصیه شده است . فیبها مانند کربوهیدرات ها ، چربی ها پروتئین ها ،مواد معدنی و ویتامین ها یکی از ارکان شش گانه رژیم غذایی انسان ها را تشکیل می دهند که از سوی آنزیم ها قابل هضم نیستند.
 
از سوی دیگر به دلیل نداشتن کالری یا داشتن کالری بسیار ناچیز،ارزش غذایی رژیمی داشته و باعث چاقی نمی شود. فیبرها به دو صورت محلول و نامحلول وجود دارند که مصرف فیبرهای محلول به دلیل اثر پری بیوتیکی در بدن و در روده ها بهتر است. فیبرها با جذب آب در سیستم گوارش باعث اضافه شدن حجم غذا و در نتیجه تهسیل دفع می شوند. و در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی با کم کردن از میزان جذب چربی ها موثرند.
 
همچنین با کاهش جذب رادیکال های آزاد در پیشگیری از سرطان می توانند ماثر باشند.البته فیبرها باعث کاهش جذب املاح و ویتامین ها نیز می شوند بنابراین مصرف بیش از حد فیبر توصیه نمی شود.برخی فیبرها،پری بیوتیک هستند که غذاهای اختصاصی میکروب های پروبیوتیک (میکروارگانیسم هایی که آثار مفیدی بر بدن دارند) به شمار می روند.
 
لازم به ذکر است که پروبیوتیک ها،میکروارگانیسم های (باکتری و مخمر) زنده و فعالی به شمار می آیند که با استقرار در بخش های مختلف بدن (اساسا روده) به تعداد مناسب و با فعالیت زیستی خود عمدتا از طریق حفظ و بهبود توازن فلور میکروبی روده میان میکروارگانیسم های سودمند و زیان بخش،دربر دارنده خواص سلامت بخش برای میزبان هستند.
 
مصرف ماست فیبر دار برای افرادی که در معرض بیماری های قلبی و عروقی ،فشار خون،دیابت و چاقی هستند می تواند مفید باشد.
 
منبع : تکتا

true
false
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

√ کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
√ آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


true